SOPA DE PATATAS Y JUDÍAS VERDES

Esta es la misma receta de la entrada "Sopa de patatas, judías verdes y alcachofas", publicada hace seis días (8-10-2011).

    Y es que si no disponemos de alcachofas o simplemente no tenemos tiempo o ganas de utilizarlas, pues igualmente sale una sopa rica. Se hace exactamente igual pero que al final no le echamos las alcachofas, entonces sale un caldito con el sabor a la verdura de las judías verdes también muy rico.

   La haremos igual sólo que en esta ocasión pues añadimos una proporción un poco mayor de las judías (para suplir que no cuenta con las alcachofas).

  Es igualmente ideal como sopa entrante en el invierno o también como caldito para una cena, acompañado de rebanadas de pan frito, trocitos de huevo cocido o de jamón, etc.

Aquí en la olla ya cocinada:

Aquí ya servidas en el plato: